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吃红薯不会胖?5种创意做法别错过!

浏览:0 时间:2020-03-20 分类:童果资讯
红薯还是一种碱性食品,常食红薯,能与我们平日吃的肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和,调节人体的酸碱平衡,可以保持你的身体健康呢!


    红薯,治愈系食材,它甘甜的味道、柔和的颜色,吃了就感到温暖舒心~

沙地番薯

    红薯带着很多儿时的色彩,记得小时候尤其是冬天,最喜欢吃胡同里推着车叫卖的“烤红薯”了,金黄色的瓤、烤得很焦的皮、还有那香甜的气味,至今难忘。不过,女孩纸们可能觉得吃甜甜的红薯会发胖,其实红薯是不会使你发胖的,相反还是一种理想的减肥食品呢。它含的热量非常低,每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖。

    红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护我们的皮肤,延缓衰老都有一定的作用。外国的女孩纸还会把红薯当作驻颜美容的食品,比如她们常常将芝士搭配红薯烤香,或者制作素食沙拉发到Ins上秀美食。

    红薯还是一种碱性食品,常食红薯,能与我们平日吃的肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和,调节人体的酸碱平衡,可以保持你的身体健康呢!

    我们总是吃的烤红薯、蒸红薯体现了红薯的本来味道。以下了解5种红薯创意吃法,让你健康的享受红薯花样美食!

1、桂花蜂蜜红薯角

红薯所含膳食纤维丰富,加之蜂蜜的润养,是很好的排毒美食~

食材

红薯1个

蜂蜜1汤匙 · 干桂花少许 · 黄油少许

步骤

1、准备食材。

2、红薯去皮,用滚刀切法随意切成不规则的粗条,和黄油拌匀放入烤盘中。

3、烤箱预热至200℃,放入红薯条烤20分钟,直至红薯条边缘硬挺,略微焦黄,取出晾凉。 

4、在晾凉的薯角上淋上蜂蜜,最后撒上桂花即可享用。


2、拔丝红薯

拔丝红薯一定要蘸下凉水再吃哦,降温还能防止粘牙。红薯清脆甜腻,丝丝入口~

食材

红薯2个

绵白糖50g · 醋2滴 · 油200ml

步骤

1、红薯去皮,切成小滚刀块。

2、炒锅放入油,中火加热至四成热,放入红薯块炸至边缘金黄,捞出控油。

3、调大火力,油温升至七成,放入红薯块再炸片刻,使表皮更加焦脆,捞出控干备用。 

4、炒锅里留底油,中火加热至 四成热,放入绵白糖加热至颜色金棕并开始冒大泡的时候,滴入两滴醋,搅匀后放入 红薯块,翻炒均匀盛出放入热盘子中。


3、烤薯角

烤薯角是一道非常适合看剧的零食儿,肉桂粉和黄油又增加了异国风情,薯香诱人~

食材

红薯1个

黄油1汤匙 · 肉桂粉1茶匙 · 白砂糖1汤匙

步骤

1、红薯去皮,切成窄长的滚刀块。黄油放在室温软化。

2、把切好的红薯块和软化黄油拌匀,放入铺好烘焙纸的烤盘中,送入烤箱,220摄氏度烤15分钟。

3、取出后撒上肉桂粉和白砂糖, 继续烤10分钟即可。


4、薯圆豆沙

俏皮可爱的小圆子,和红豆沙、桂花组成了甜三角,喝碗港式甜汤享受下午时光吧~

食材

红薯1个 · 番薯淀粉1碗 

红豆沙2汤匙 · 干桂花1小撮

步骤

1、红薯蒸熟,压成薯泥后过筛。 稍放凉后加入番薯淀粉和成面团。

2、反复揉搓面团,直到光滑有弹性,搓成粗条后切成小块,搓圆后煮熟过凉备用。

3、烧开一小锅水,放入红豆沙边搅边煮,煮至适合的浓稠度时放入煮熟的薯圆即可,品尝时撒上干桂花。


5、红薯焗排骨

这道排骨制作用时不短,但是操作非常简单,关上烤箱,静静的等待肉香飘满厨房吧~

食材

红薯2个 · 猪肋排1kg · 叉烧酱2汤匙 

红酒2汤匙 · 苹果1个 

黑胡椒碎少许 · 橄榄油1汤匙

步骤

1、苹果去皮擦成细丝,放入一个大碗中,放入排骨、叉烧酱、红酒和黑胡椒碎揉搓均匀腌渍4小时以上。 

2、红薯去皮,切成滚刀块备用。

3、烤箱250摄氏度预热10分钟,烤盘底部铺一层红薯块, 把排骨和腌汁一同倒在红薯上,送入烤箱烤40分钟。


红薯也能当主食

    跟米饭和面食相比,红薯的糖分更少且所含的维生素更多。不过对于有胃酸过多、胃溃疡问题的人士,不要在早晨大量食用红薯,否则会引起肠胃不适。

红薯的保存方法

    买来吃不完的红薯可以用纸(报纸)包裹要放在阴凉干燥通风处保存,大约可保存3~4周,注意不要放在塑料袋里。

吃红薯切记

勿与鸡蛋、鸡肉、蟹、西红柿、香蕉同食,易导致身体不适,难消化。

沙地番薯

富平县童果柿子种植专业合作社:主要生产加工富平柿饼,沙地番薯,富平大接杏等绿色天然农产品.电话:15091096412

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